AB' ye Yumurta İhracatı Başladı

Yıllardır hayvan sağlığı kuralları nedeniyle Avrupa Birliğine hiçbir hayvansal ürünihraç edemeyen Türkiye Yumurta İhracatı ile kapıyı araladı. 2011 yılında 286 milyon dolarlık ihracat gerçekleştiren Türk Yumurta Sektörü,2012 yılının ilk altı ayında da büyümesini sürdürdü. Bir önceki yılın ilk yarısına göre yumurta ihracatı %40 'lık artışla 163 milyon dolara ulaştı. İhracaat'ının yaklaşık %90 Irak'a gerçekleştiren Türkiye, pazarını çeşitlendirmek için yürüttüğü çalışmalar sonucunda, İran, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Libya ve Umman'a ilave olarak yumurta pazarına Avrupa Birliği ülkelerini katmayı başardı. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 2008 yılından bu yana yürüttüğü katkı kalıntı izleme programı onaylandı. Türk yumurtasında da herhangi bir kalıntı sorunu olmadığını sonucuna varan AB Ülkemizden B sınıfı yumurta alma konusundaki, engelleri kaldırdı Avrupa Birliğinde oluşan arz açığını ve yükselen yumurta fiyatlarını iyi değerlendiren yumurta üreticileri ilk yumurta ihracatını Yunanistan'a yapmışbulunmaktadır. Hollanda, Polonya ve Fransa başta olmak üzere değişik Avrupa ülkeleri ile yumurta ihracatı görüşmeleri devam etmektedir. AB kurallarına göre, ihracatçı üçüncü ülkenin üye ülkelere yumurta ithalatı yapabilmesi için, hayvan sağlığı ile ilgili uygulamaların AB ile uyumlu olması belli şartları yerine getirmesi gerekmektedir. Avrupa Birliğine yumurta ihraç edebilmek için öncelikle ülkelerin "Salmonella Mücadele Programı" ve "Kalıntı Kontrol Planlarının" bulunması ve bu planların AB tarafından onaylanarak üçüncü ülkeler listesinde yer alması gerekmektedir. Kurulduğu günden bu yana yumurta ihracatını öncelikli bir konu olarak ele alan Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUMBİR), komşu ülkelerin yanı sıra Avrupa Birliği ülkelerine de ihracat yapabilmek için çalışma başlatmış ve 2008 yılında Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünden, hem Ulusal düzeyde salmonella tarama başlatmasını hem de katkı kalıntı izleme programına yumurtanın dâhil edilmesini talep etmişti. Türkiye'nin salmonella programı henüz AB tarafından onaylanmaz iken katkı kalıntı izleme programı 690/2011 sayılı komisyon kararı ile onaylanmıştı. Kalıntı izleme programının onaylanmış olması, Avrupa Birliği ülkelerine B sınıfı ve likit yumurta ihracatının önünü açmıştır. Avrupa Birliği' de 12 Ocak 2012 tarihinden itibaren uygulaması istenen "AB Kanatlı Refahı" standartlarına birçok ülkede uyum sağlananmış ve çok sayıda çiftliğin üretimi askıya alınmıştır. AB'nin toplam yumurta üretiminin %14'ünü temsil eden, 27 AB üyesi devletin 14'ü 1 Ocaktan itibaren uygulanması öngörülen yeni hayvan refahı ve kafes sistemi kurallarını uygulamada başarısız olmuştur. Bu durum doğal olarak yumurta üretiminin düşmesine ve fiyatlarının yükselmesine sebep olmuştur. Fiyat yükselmesinden şikâyetçi olan Uluslararası Fırıncılar ve Pastacılar Federasyonu bir bildiri yayınlayarak Avrupa Komisyonundan kafes yasağının 2017 yılına kadar ertelenmesi, üçüncü ülkelerden B sınıfı yumurta ithalatı dâhil bazı tedbirlerin acilen alınmasını istemiştir. Bütün bu gelişmeler yıllardır hayvan sağlığı kuralları nedeniyle, Avrupa Birliğine hiçbir hayvansal ürün ihraç edemeyen Türkiye için bir kapının aralanmasını ve yumurta ihracatında yeni bir pazarın doğmasını sağlamıştır. Bu sürecinin başarılmasında en büyük pay şüphesiz, Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü ve Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü yönetici ve çalışanlarına aittir. Yum-Bir olarak bundan sonra fiili olarak ihracatı başlatmak ve sürekli kılmakiçin her türlü gayret gösterilecektir.